上億細菌在冰箱扎堆 夏季來臨應該如何清潔？
自從有了冰箱，早餐的選擇更加豐富多樣，炎熱的夏季回家可以喝一杯冰鎮西瓜汁，一年四季小冰庫都可以囤滿大閘蟹，人們的居家生活得到了質的提升。
冰箱里的東西越積越多，熟食和生食同處一室，味道也越來越耐人尋味。雖然大家每天都在使用冰箱，但是對家里面這個龐然大物的清潔有多上心呢。全球衛生理事協會的《家庭衛生報告》告訴我們冰箱平均每立方厘米有1140萬個細菌，遠超馬桶。
食物本身就含有各種病原微生物，家里面的冰箱很可能已經被沙門氏菌(常見于半生不熟的雞蛋中)，李斯特菌(常見于開封的牛奶、熟肉、海鮮中)、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌(常見于蛋糕、速凍食品中)侵犯。
這些細菌會導致食物變質，或者引起食物中毒。而且有些細菌在低溫下也能存活，冰箱的低溫只是抑制了這些細菌的生長速度并不能徹底殺死它們。所以為了一家老小的身體健康，定期做好冰箱的清潔工作十分重要，還可以配合專門的除味劑保持內部空氣清新潔凈。
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1。徹底進行冰箱清潔工作前，先斷電，將冰箱騰空。洗潔精、醫用酒精、小蘇打粉、牙膏都可用來清潔冰箱，每次清潔完之后擦干水分再把食物放進去。經常檢查排水孔是否堵塞，密封條吸力是否良好。
2。食物放入冰箱前一定要分類整理，生食和熟食分開存放，保持密封干燥的狀態。可以用保鮮盒和保鮮膜封存食物，起到防止交叉污染和串味，但是保鮮盒等儲物工具都不能阻止細菌生長，延緩食材變質，所以進了冰箱的食物一定要徹底烹飪至全熟才食用。]
冰箱清潔七部曲
如果是做一般的日常清潔，那么把需要清潔的地方騰干凈就好，但是如果是給冰箱做徹底的清潔工作，最重要的一個步驟是先斷電。對冰箱的清潔工作需要覆蓋置物隔層、門架、排水孔、門架、冷藏室儲物箱、冷凍抽屜和密封條。下面按照這個順序依次開始冰箱的清潔工作。
清潔置物隔層和門架：置物隔層和門架上的儲物格可用抹布蘸洗潔精或醫用酒精清潔，清潔干凈后擦干再使用。需要注意的是置物隔層為玻璃材質，要輕拿輕放。
清潔冷藏室儲物箱：將冷藏室儲物箱整個抽出來后，清空里面殘留的菜葉子，食物殘渣等，然后用水把角角落落沖洗干凈，最后晾干水分或用抹布擦干再使用。
清潔排水孔：可以用棉簽或者細棍狀物通一通排水孔。如果被完全堵塞，可先倒溫熱水融化積冰，再用廚房紙或毛巾吸干水分。
清潔冷凍室：在斷電的情況下，挪出所有冷凍室抽屜里的儲存物，取出抽屜，冰箱底部鋪一些干毛巾吸水，然后每一層放一盆熱水，關上冰箱門，過6-7分鐘就會發現那些頑固的冰塊用手一掰就輕松取下了，如果冷凍室的冰霜太多，可重復幾次放熱水的步驟。抽屜用水沖洗干凈，最后清理完畢用干毛巾擦干再重新放入食材。
清潔密封條：很多人都忽視了密封條的清潔，其實用手扒開封條的褶皺處，可以看到里面存留食物殘渣，還有黑乎乎的污垢。清潔時，可先用小刷子刷去殘渣，然后把筷子等細棍狀物用抹布包著清理細縫處污垢，抹布上可沾上消毒酒精進行消毒。
另外需要經常檢查密封條的吸力，冰箱是否關嚴實的關鍵就靠密封條，不嚴實制冷效果打折扣，和外界環境會發生交叉感染，而且冷凍室的抽屜會結冰霜，凍的大閘蟹可能就取不出來了。
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